Christopher Augur Docteur en Sciences Chargé de Recherche IRD Habilitation à diriger des recherches IMEP - UMR 6116 - CNRS (Départ. EDD)		IMEP- IRD-Biotrans Facultés des Sciences et Techniques St Jérôme Boite 441; Université Paul Cézanne F-13397 Marseille cedex 20 France Email: c.augur@univ-cezanne.fr Téléphone: 33 (0)4 91 28 90 01 Fax. + 33 (0)4 91 28 86 68
Expertise : Biotechnologie microbienne, biotransformation de matière organique, valorisation de sous produits agro industriels, bioénergie, biochimie enzymatique
Thèmes de recherche, mots clé : Biotransformation/biodégradation de polyphénols par des micro-organismes Caractérisation d’oxygénases fongiques Biotransformation microbienne des sous produits de café Biotransformation de sous produits lignocellulosiques pour la production de bioethanol polyphénol, procyanidine, enzyme, biotransformation, sous produits, cafféine
Enseignement : Cours de purification de protéines (Mexique, Cuba) Cours dans le cadre du programme Erasmus mundus Direction de thèses : - KRISHNANKUTTY Roopesh. (2006-2009) Sujet de thèse : « Voie de dégradation de procyanidines par des champignons filamenteux : caractérisation d’une dioxygénase » Bourse IRD-DSF 36 mois. Thèse en cours à l’Université Paul Cézanne, Aix-Marseille III, Doctorat des Sciences de l’Environnement. En cours Co-Directions de thèses : - BAQUEIRO PEÑA Itzamná (2006-2009) Titre du projet de thèse : « Biotransformation des hydroxy-cinnamiques de la pulpe de café par des champignons filamenteux : Sélection de souches et analyse des produits. Bourse Conacyt, Mexique 36 mois. Directeurs de Thèse G. Saucedo, Mexique et C . Augur en France - GUZMAN Oswaldo (2005-2008) Titre du projet de thèse « Caractérisation de souches de bactéries lactiques capables de dégrader des tanins » Bourse Conacyt, Mexique 36 mois. Directeurs de Thèse G. Saucedo, Mexique et C. Augur en France				Tâches administratives:
Publications récentes: Aguilera-Carbo A, Augur C, Prado-Barragan L, Favela-Torres E, Aguilar C (2008) Microbial production of ellagic acid and biodegradation of ellagitannins Applied Microbiology and Biotechnology in press Lamrani K, Lakhtar H, Ismaili Alaoui M, Ettalibi M, Boiron P, Augur C, Gaime Perraud I, and Roussos S. (2008) Production of fumagillin by Aspergillus fumigatus isolated from traditional trituration units, “Maasra”, in Morocco. Mycologia Aplicada International 20 (1) 35-41 Cruz-Hernandez M, Augur C, Rodriguez R, Contreras-Esquivel JC, Aguilar CN (2007) Evaluation of culture conditions for tannase production by Aspergillus niger GH1. Food Technology and Biotechnology 44 (4): 541-544 Aguilar C. N., Rodríguez R., Gutiérrez-Sánchez G., Augur C., Favela-Torres E., Prado-Barragan L.A., Ramírez-Coronel A., and Contreras-Esquivel J.C. (2007) Microbial Tannases : Advances and perspectives. Appl. Microbiol. Biotechnol. 76 (1) 46-59 Hassouni, H., Ismaili-Alaoui, M., Gaime-Perraud, I., Augur C., and Roussos S. (2006) Effect of culture media and fermentation parameters on phytase production by the thermophilic fungus Myceliophhtora thermophila in solid state fermentation. Micologia Aplicada International 18 (2) 29-3 Contreras-Domínguez, M., Guyot, S., Marnet, N., Le Petit, J., Perraud-Gaime, I., Roussos, S., and Augur, C. (2006) Degradation of procyanidins by Aspergillus fumigatus. Identification of an aromatic ring cleavage product using thiolysis-high performance liquid chromatography and mass spectrometry. Biochimie 88 (12) 1899-1908 Sabu, A., Augur, C., Swathi, C., and Pandey, A. (2006) Tannase production by Lactobacillus sp. ASR-S1 under solid state fermentation Process Biochemistry 41 (3) 575-580 Roussos, S., Zaouia N., Salih, G., Tantaoui-Elaraki, A., Lamrani, K., Cheheb, M., Hassouni, H., Verhe, F., Perraud-Gaime, I., Augur, C., Ismaili-Alaoui, M. (2006) Characterization of filamentous fungi isolated from olive and olive cake : Toxinogenic potential of Aspergillus strains. Molecular Nutrition and Food Research, 50 (6) 500-506 Hassouni H., Ismaili-Alaoui M., Cheheb M., Lamrani K., Rio B., Gaime-Perraud I., Augur C., Roussos S. 2005. Production de phytases par les champignons filamenteux thermophiles cultivés en FMS. Journées du Reseau de Mycologie, Société Française de Microbiologie. Marseille, 2, 3 et 4 février 2005 Ramírez-Coronel, A., Marnet, N., Kumar Kolli, V.S., Guyot S., Roussos S., Augur C. (2004) Characterization and Estimation of Proanthocyanidins and Other Phenolics in Coffee Pulp (Coffea arabica) by Thiolysis HPLC. J. Agric. Food Chem.52 (5) :1344-1349 Aguilar C.N., Cruz, M., Rodriguez, R., Gutierrez-Sanchez, G., Ramirez-Coronel, MA, Augur C. (2004). Catechin degradation by several fungal strains isolated from Mexican desert. J. Microbiol. Biotechnol. 14 (2) 426-429
Colloques: Ramirez Coronel Ma. A., Torres Mancera Ma T., Augur C., Saucedo Castañeda G. 2007 Etudes sur le contenu en acides hydroxycinnamiques de la pulpe de café. XIIème Congrès National de Biotechnologie et de Bioingénieurie, Morelia Michoacan, Mexique 25-29 Juin 2007 Nava I., Pérez-Morales G G., Meza Trejo D.H., Augur C., Saucedo-Castañeda G. 2007 Production d’enzymes de type feruloyl esterases à partir de la pulpe de café par fermentation en milieu solide. XIIème Congrès National de Biotechnologie et de Bioingénieurie, Morelia Michoacan, Mexique 25-29 Juin 2007 Baqueiro Peña I., Rodríguez Serrano G, González Zamora E, Augur C., Saucedo Castañeda G. 2007 Selection de souches de champignons filamenteux présentant des activités enzymatiques capables de biotransformer des composés phénoliques. XIIème Congrès National de Biotechnologie et de Bioingénieurie, Morelia Michoacan, Mexique 25-29 Juin 2007 Ramirez Coronel A, Favela Torres E, Gaime Perraud I, Roussos S, et Augur C. 2007 Production et caractérisation de la Taxifoline en utilisant une mono-oxygénase fongique. 3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), 1-4 Décembre, Kyoto, Japon. Augur C, Ramirez Coronel A, Contreras Dominguez M, Perraud Gaime I, and Roussos S. 2006 Use of fungal enzymes to study the degradation of specific plant polyphenols. International Congress on Bioprocesses in Food Industries, 18-21, Patras Grèce Ramirez Coronel Ma. A., Favela Torres E., Roussos S., Augur C. 2006 Producción enzimática de Taxifolina por Penicillium expansum. Cinquième rencontre national de Biotecnologie de Institut Polytechnique National. UPIBI., Mexico D.F. Mexique, 28 novembre au 1 décembre 2006. Contreras Dominguez M, Ramirez Coronel A, Guyot S, Perraud Gaime I, Roussos S. Augur C. 2006 Enzymatic degradation of catechin and procyanidin B2 by filamentous fungi. XXIIIrd International Conference on Polyphenols. 22-25 Aout, Winnipeg Canada. Augur, C. Gutierrez-Sanchez G,. Ramirez-Coronel, A., Perraud-Gaime I and S. Roussos. 2005 Analyse de protéines d’Aspergillus tamarii régulées par la caffeine. Journées du Réseau de Mycologie, Société Française de Microbiologie, 2-4 Fevrier Marseille. Augur C., Perraud-Gaime I., Contreras-Dominguez M., Ramirez-Coronel, A., et S. Roussos 2005 Estructura de los polifenoles de la pulpa de cafe y degradacion de los taninos condensados por hongos filamentosos. Cuba Cafe 2005 Santiago de Cuba. 16-18 Novembre Perraud Gaime I., Carralot JP., Contreras Dominguez, M., Prado Barragan A., Saucedo Castaneda G., Augur C et S. Roussos 2005 Conservacion de la pulpa de cafe por ensilaje y degradacion de los taninos por bacterias lacticas seleccionadas. Cuba Cafe 2005 Santiago de Cuba. 16-18 Novembre Augur C., Gutierrez-Sanchez G., Ramirez-Coronel A., Contreras M., Gaime-Perraud I., and Roussos S. 2004 Studies on antiphysiological components of coffee pulp. Emerging Technologies in Agricultural and Food Engineering, Kharagpur, Inde, 14-17 Décembre