Nom: GARCIA ODUARDO Nora
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Sujet de la thèse :
" Production d'enzymes dégradant les polyphénols de la pulpe de café par Pleurotus ostreatus cultivé en Fermentaton en Milieu Solide ".

Professeur à l'Université del Oriente Santiago de Cuba, inscrite en thèse à Cuba et boursière du Service culturel, ambassade de France à Cuba
Univ. Aix-Marseille III Paul Cézanne Univ. Aix-Marseille I Provence Univ. d'Avignon Direction :
Directeur de thèse : R.C. Bermudez-Savon Co-encadrants : I.Perraud-Gaime et C. Augur.


Ecole doctorale.:
Sciences de l'Environement
Composition du comité de pilotage de thèse :
En cours
Mode de financement : bourse

Organisme financeur : 100% Région PACA
Dates de début et de fin de financement :
Organisme gestionnaire :
Date de première inscription en thèse : 01/10/2005 - Date de soutenance envisagée : 2008