Sévastianos Roussos Docteur en Sciences Directeur de Recherche IRD Habilitation à diriger des recherches IMBE - CNRS UMR 7263 - INEE		IMEP- IRD-Biotrans Facultés des Sciences et Techniques St Jérôme Boite 421; Aix-Marseille Univ. F-13397 Marseille cedex 20 France Email: s.roussos@univ-cezanne.fr Téléphone: 33 (0)4 91 28 91 03 Fax. + 33 (0)4 91 28 86 68
Expertise : Mycologie, Physiologie et métabolisme des moisissures
Thèse de doctorat - Editions de l'ORSTOM (1987)			Curriculum Vitae
Thèmes de recherche, mots clé : Valorisation des sous produits agricoles tropicaux (café, olive, canne à sucre, tomates) Biodiversité et Biotechnologie des moisissures utiles et nuisibles Physiologie et Métabolisme des moisissures cultivées en Fermentation en Milieu Solide (FMS) Physiologie de la sporulation et production de spores de moisissures
Enseignement : Cours au Master Biodev ; Université de Provence -Physiologie de la sporulation et production de spores des moisissures (4 h) -Production d’enzymes fongiques par Fermentation en Milieu Solide (4 h) Direction de thèses : BRAND Débora : Physiologie de sporulation en FMS des moisissures nématophages HASSOUNI Hicham : Production de spores de champignons en FMS à l’échelle pilote LAMRANI Khadija : Biodiversité des champignons filamenteux thermophiles des maasra			Tâches administratives: • Directeur de l’Unité « Biodiversité et Ecologie Fonctionnelle des Microorganismes pour la dégradation des molécules récalcitrantes de la biomasse » au sein de l’IRD (IRD-R-185) • Membre de la Commission Formation permanente à l’IRD • Membre au Comité de lecture pour des Journaux internationaux    - Micologia Neotropical Aplicada . Editeur chef D. Martinez-Carrera    - Brazilian Archives of Biology and Technology. TECPAR. Ed. Prof. Carlos Soccol    - Process Biochemistry Editeur. Prof. C.M. Brown (1999-2005) • Examinateur d’articles pour les revues : Brocess Biochemistry (2006- ) • Coordinateur du comité d’organisation des journées de Mycologie (Société Française de Microbiologie) qui ont eu lieu à Marseille du 2-4 février 2005. • Coordinateur du comité international pour l’organisation de Séminaires internationaux « les Biotechnologies de l’Olivier et Qualité des produits de l’olive, OliveBioteQ » • Membre fondateur de la Société Internationale de Biotechnologie pour l’Agroindustrie du Café et coordinateur des Séminaires SIBAC et des livres sur le café. • Membre fondateur de la Société Internationale de Biotechnologie des Aliments (ICBF)
Publications récentes: Bilan 1984-2011 2011 Robusta coffee beans post-harvest microflora: Lactobacillus plantarum sp. as potential antagonist of Aspergillus carbonarius Olga Djossou a, Isabelle Perraud-Gaime a, Fatma Lakhal Mirleau a, Gabriela Rodriguez-Serrano b, Germain Karou c, Sebastien Niamke c, Imene Ouzari d, Abdellatif Boudabous d, Sevastianos Roussos a,* La publication Philippoussis A., Diamantopoulou P., Papadopoulou K., Lakhtar H., Roussos S., Parissopoulos G., Papanikolaou S. (2011). Biomass, laccase and endoglucanase production by Lentinula edodes during solid state fermentation of reed grass, bean stalks and wheat straw residues. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 27 (2): 285-297. IF2010 1,214 Aouidi F., Ayari S., Ferhi H., Roussos S., Hamdi M. (2011) Gamma irradiation of air-dried olive leaves : effective decontamination and impact on the antioxidative properties and on phenolic compounds. Food Chemistry, 127 (3), p. 1105-1113. ISSN 0308-8146. IF2010 3,458 Contreras-Dominguez M., Guyot S., Roussos S., Augur C. (2011) Enzymatic degradation of procyanidin B1 by Aspergillus fumigatus. In Chemistry and Biotechnology of polyphenols. Sabu A., Roussos S., Aguilar C.N. (Eds) CIBET Publishers, Thiruvananthapuram, 66-74 pp. Djossou O., Perraud-Gaime I., Lakhal Mirleau F., Rodriguez-Serrano G., Karou G., Niamke S., Ouzari I., Boudabous A., Roussos S. (2011). Robusta coffee beans post harvest microflora: Lactobacillus plantarum sp. as potential antagonist of Aspergillus carbonarius. Anaerobe, Avril 2011 in press. IF2010 2,448 Aouidi F., Dupuy N., Artaud J., Roussos S., Msallem M., Perraud-Gaime I., Hamdi M. (2011) Discrimination of five Tunisian cultivars by Mid InfraRed spectroscopy combined with chemometric analyses of olive leaves. Food Chemistry. In press. IF2010 3,458 2010 Brand D., Soccol C. R., Sabu A. & Roussos S. (2010) Production of fungal biological control agents through solid state fermentation: a case study on Paecilomyces lilacinus against root-knot nematodes. Micologia Aplicada International 22: 31-48. Lakhtar H., Ismaili-Alaoui M., Philippoussis A., Perraud-Gaime I. & Roussos S. (2010) Screening of strains of Lentinula edodes grown on model olive mill wastewater in solid and liquid state culture for polyphenol biodegradation. International Biodeterioration & Biodegradation 64: 167-172. Citation 2 Roopesh K., Guyot S., Sabu A., Haridas M., Perraud-Gaime I., Roussos S. & Augur C. (2010) Biotransformation of procyanidins by a purified fungal dioxygenase: Identification and characterization of the products using mass spectrometry. Process Biochemistry 45: 904-913.
Activités: Titres et Travaux Coopération bilatérale entre la France et le Maroc Biodiversité de champignons filamenteux thermophiles pour la production d’enzymes thermostables - Projet PRAD 02/13 Origine et Biodiversité des moisissures dans les maasra au Maroc et détection de mycotoxines dans les produits de l’olive - Projet PRAD 04/15 -MoisizérO Biodiversité des nématodes et des champignons nématophages des cultures maraîchères dans le Maghreb et le Sénégal - Projet DURAS-NEMATUS Origine et Biodiversité des moisissures post-récolte des tomates : mise en place des moyens de lutte intégrée - Projet Alternaria Physiologie et métabolisme des champignons dégradant les tanins condensés – Projet R-185
Colloques: Athènes, 9-12 novembre 2011 - Medicrops'11 : Medicinal Crops ( Plants & Mushrooms)/ Challenges and Prospects for soustainable Development in Small-scale Farming. Le 10 novembre : Chairman de la session "Crop Physiology & Management".
Photo de gauche : S. roussos avec Jean-Michel Savoie, INRA Bordeaux et Antonis Philippoussis en arriere plan, l'organisateur grec. A droite, S. Roussos, chairman.