Pauvre en glucides ou pauvre en graisses : lequel protège vraiment le cœur ?
198 473 Américains suivis 30 ans : pour le cœur, la qualité des aliments pèse bien plus que le partage glucides/graisses. Chiffres, méthode, limites.
#frank-b-hu-et-leurs-coauteurs-occupe-les-pages-2764-a-2781-du-volume-87